卵酒

ちょっと前に夫婦そろって風邪をこじらせました。
せっかくなので卵酒を飲んでみようということになり、
近所でワンカップを買ってきて作りました。

溶いた卵に燗のお酒1合をいれて、砂糖と蜂蜜を適量入れます。

自分にとっては結構理想のお酒に近い味がして大変美味しかったです。
自分は下戸ではありますが、お酒の中では日本酒の味が一番好きです。
でももっと甘くて飲みやすければなあと思っていたので、
卵酒の味は求めていたものに出会った感じでした。

これからは風邪と関係なくたまに作って飲むだろう。